Die Salumeria Franchi wurde 1984 von Gianni Franchi und seiner Frau Laura Ciullini in einer kleinen Anlage in Follonica gegründet.
Die Aktivität begann mit der handwerklichen Herstellung von geröstetem Porchetta, die den Erfolg des Unternehmens einläutete. Heute führt die Salumeria Franchi auch die zweite Generation der Familie Franchi und arbeitet in einer renovierten Anlage mit der Nummer IT 9 2399 LP CE, die für die durchgeführte Tätigkeit geeignet ist.
Unser Unternehmen ist wie ein Sprung ins Herz der Maremma, das durch eine gastronomische Reise die Möglichkeit bietet, die Aromen und kulinarische Kunst vergangener Zeiten zu entdecken, auch von weit entfernt von der Toskanischen Maremma.