Produktbeschreibung
Sehr schmackhafter und fester Teil des Schweins, mit einem Anteil an vernetztem Fett, der ihn unverwechselbar macht, gesalzen und gewürzt mit Pfeffer und Fenchel wie in unserer Maremma Tradition lehrt uns.
Anschließend wird es in das berühmte gelbe Papier eingewickelt und reifen gelassen.