Produktbeschreibung
Seit der Antike ist das Maremma-Gebiet durch die Anwesenheit von Wildschweinen gekennzeichnet, die im Laufe der Zeit durch die Jagd entstanden sind gastronomische Zubereitungen von bemerkenswerter Kochkunst.
Das Produkt wird aus ausgewähltem italienischem Schweine- und Wildschweinfleisch sowie einer Mischung aus Speck und Schulterstücken hergestellt, die nach traditionellen toskanischen Rezepten aromatisiert werden.